♡料理つくってみたよ♡

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nail design & school Cuore (ネイルサロン アンド ネイルスクール クオーレ) 西中島南方/新大阪
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今日は料理のお話。
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アクアパッツァ。つくってみました。

((〃´▽`〃))/“
じゃじゃーん。
((〃´▽`〃)
いつも凝った事はしないのでできれば簡単にさっとできるご飯が好きです。
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お魚は、鯛を。
あと、あさりと。
お野菜は、玉ねぎと、しめじ。トマトとオリーブも忘れずに。
あと、アンチョビペーストと、オリーブ、ケッパー。
ケッパーってなんなんやろ。笑笑
知らずに買ってきて入れて食べてます。笑笑
((〃´▽`〃))/“
おいしけりゃいいんだ。
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鯛は、買う時にワタを取ってもらい、鱗も取ってもらいました。
((〃´▽`〃))/“
あさりは砂抜きを。
ネットで検索したら、あさりの砂抜きする際の塩加減を簡単にやる方法が載ってました。
500ミリのペットボトル1本のお水に対して、キャップ二杯のお塩を入れた水にあさりを浸すといいみたいですよ。
アルミホイルで暗くして1時間。
意外と簡単なのね。
((〃´▽`〃))/
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ブルーノを使うので、ブルーノのセラミックプレートで鯛を焼いてから他の具材も入れて水を入れ、煮込むだけ。

めちゃ簡単だ。。

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しかし!
魚の臭みとりの霜降りをするのを忘れてしまった、、、。
できは上出来でしたが、あと一歩及ばず、、
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無念だ。。
ヾ(;´Д`●)ノ
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ブルーノ、本当便利。
前に貰ってから、おうちご飯の時は大活躍です!
前はサロンでタコパしたり。笑笑
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昨日も春ちゃんとタコパしようという話になりましたよ。笑笑
↓はるちゃん。誰かわからない。笑笑
今回のご飯にはサラダも。
サロンの近所に類農園という野菜などの直売所があるんです。
ここはいい!!
((〃´▽`〃))/“
こちらで買った、無農薬のサラダ水菜と、わさび菜をサラダに。
ドレッシングはプロラボのオーガニックのキオケソース(醤油)と出汁を混ぜて作ったもの。
あと、チーズをパラパラとかけて。
これ、シャンパンにあうんですよぉ〜。
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締めは、アクアパッツァの出し汁でペンネを作って、食べました!!
((〃´▽`〃))/“
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外食もいいけど、自分で作ってたべると
味が優しくて、胃もたれしませんね。
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またつくろーっと。
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saki

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